tiistai 25. lokakuuta 2016

Kirjaesittely: Wollness - Rentoudu neulomalla!

Wollness - rentoudu neulomalla! Rentouttavia ja meditatiivisia neuletöitä: Barbara Sander

On yleisesti tunnettua, että käsillä tekeminen on rentouttavaa. Tässä kirjassa tuo seikka on neulomisen toinen päätarkoitus: mallit ovat yksinkertaisia, jolloin kädet toimivat miltei omia aikojaan ja ajatus voi lennellä vapaasti. Useissa ohjeissa neulotaan ainoastaan oikeita silmukoita, käytetään paksuhkoa lankaa ja pyöröpuikkoa, neulotaan ainoastaan putkea tai suoria kappaleita, vältetään ommeltavia yhdyssaumoja. Mallisto on kuitenkin ihastuttava ja monipuolinen: tuubihuivi, kaulaliina, putkisukat, peitto, ponchopaita, töppöset, säärystimet… Jopa mallineuleiden värit ovat omiaan rentouttamaan, vaikka toki neuloja voi valita räväkämmänkin väriskaalan. (Karisto)




Kustantaja: Karisto
Julkaistu: 9/2016
Saksankielinen alkuteos: Wollness - Stricken Entspannt (Frechverlagt GmbH 2015)
Suomentanut: Pirjo Luoto 
Sivuja: 96
Kirjailijan muut teokset: Knitting Brioche-Stich Socks (e-pub. Martingale 2015), Die Pantentmütze (FrechVerlag GmbH 2013), Die Patentsocke (FrechVerlag GmbH 2010)
Kirjailijan ohjeita Ravelry:ssä: http://www.ravelry.com/designers/barbara-sander
Arvostelukappale

Olen aina tiedostanut neulomisen rentouttavan vaikutuksen, mutta myönnettäköön, ettei se aina ole ollut ihan niin meditatiivista kuin pitäisi. Hampaita yhteen purren, niskat kipeänä ja hermostuksissani olen väkertänyt jotain vaikeahkoa neulemallia, jonka olen joutunut pahimmassa tapauksessa purkamaan ja tekemään moneen kertaan uudelleen. Siksi tämä kirja onkin omiaan johdattamaan minut neulomisen rentouttavan vaikutuksen lähteille.



Kirjan helpoissa ohjeissa on aina jokin teema, tai pikemminkin tavoite, johon neuloessa voi keskittyä, kuten harmonia, pehmeys, turvallisuus, onni. Neuloessa noudatetaan neulontamantraa, joka voi siis olla aina oikeaa, vuorotellen muutama kerros oikeaa, muutama nurjaa tai vaikkapa oikein nurin -vuorottelua. Ei kuitenkaan mitään vaikeaa, palmikoita tai ankaraa laskemista vaativaa vuorottelua. Neuleohjeiden välisissä tekstinpätkissä ohjataan meditatiiviseen ajatteluun, kehotetaan keskittymään jokaiseen silmukkaan erikseen, tuntemaan langan pehmeys, vertailemaan lankojen paksuutta jne. Ohjeissa annetaan myös armoa virheille - mikä ihana vapautus!

Ei haittaa, vaikka sattuisin laskemaan kerroksia joskus väärin - muutama kerros enemmän tai vähemmän ei herätä valmiissa kaulurissa huomiota.


Minä valitsin kirjasta harmoniaa tavoittelevan kaulurin ohjeen.  Langan valinnassa tuli pienoinen harmitus, sillä kaikki kirjan ohjeet on toteutettu Lang Yarns -langoilla, joita on tosi huonosti Suomessa saatavilla (ja jos joitakin sai, olivat melko hintavia). Olisi mukava toteuttaa ohjeet oikeilla langoilla, mutta tilasin sitten Lankamaailmasta suurin piirtein vastaavanlaiset langat: sataprosenttista beigeä alpakkalankaa sekä ohutta mohairsekoitelankaa, jossa on myös ihania metallisäikeitä seassa.


Keskityin ohjeen mukaan läpi neulomistyöni alpakkalangan ihanaan pehmeyteen sekä kahden erilaisen langan paksuuseroihin. Yritin olla pusertamatta työtäni eteenpäin, vaan annoin silmukoiden soljua ja keventää oloani. Onnistuihan se, sillä ohje ei vaatinut ponnisteluja ja jatkuvaa seurantaa. Sain tehtyä ihanan lämmittävän kaulurin luennoille niskojani lämmittämään.




Wollness - Rentoudu neulomalla! voi palauttaa neulomisen ilon, jos se on ollut kadoksissa liian vaikeiden ohjeiden valinnasta johtuvien vastoinkäymisten takia. Kirja on myös erinomainen aloittelevalla neulojalle, mutta myös kokeneelle, joka haluaa löytää neulomisestaan uusia, meditatiivisia näkökulmia. Lahjakirjana tämä voisi myös toimia!

Wollness - Rentoudu neulomalla! muissa blogeissa:

Kirjavinkit (Lina)

tiistai 18. lokakuuta 2016

Kohti joulua osa 2. Kirjaesittely: Emman makea joulu.

Emman makea joulu - herkut, lahjat, koristeet: Emma Iivanainen.

"Kansainvälistä uraa tekevä kakkutaiteilija Emma Iivanainen jakaa tässä kirjassa ihanimmat joulureseptinsä – mielikuvituksellisia konvehteja, leivoksia, pullia, jäätelöitä ja kakkuja joulun herkkupöytään. Tästä kirjasta löydät makean joulun inspiroivimmat ideat sidottuna kauniiseen pakettiin. Miltä kuulostavat salmiakkikonvehdit, vaaleanpunaiset donitsipiparkakut ja valuvalla valkosuklaalla kuorrutettu Winter wonderland cake?

Kirja sisältää yli 70 kekseliästä ideaa jouluisiin herkkuihin, lahjoihin ja koristeluihin. Reseptejä löytyy perinteisistä suosikeista täysin uusiin tuttavuuksiin. Monet kirjan herkuista valmistuvat helposti ilman monimutkaisia vaiheita – tällöin aikaa jää koristelusta nauttimiseen!

Tästä alkaa unelmiesi joulu!(Docendo)"

Kustantaja: Docendo
Julkaistu: 09/2016
Sivuja: 144
Kirjailijan muut teokset: Emman makeat piirakat (Docendo 2016),   Emman kakut, leivokset ja jäätelöt (Docendo 2015),  Kakkutaidetta kotikeittiössä (Docendo 2014)
Kirjailijan blogi: http://www.maku.fi/blogit/painted-by-cakes
Arvostelukappale

Emma Iivananainen ei aiheuttanut taaskaan pettymystä minulle uudella, tällä kertaa jouluaiheisella kirjallaan, joka on tuttuun tapaan oikea visuaalinen ilotulitus kannesta lähtien.  Kuola valuen tuijottelin hänen loihtimiaan herkkuja ja suunnittelin jo mielessäni, mitä kaikkea voisin toteuttaa joulunpyhinä.


Joulun aikaan tehdään yleensä makeisia ja pipareita, ja näihin löytyy totta kai myös tästä kirjasta suussa sulavia ja ällistyttävän kekseliäitä ohjeita: pienen maustekakun muotoiset, hennon pinkit turkinpippurikonvehdit herättävät varmasti huomiota, jäätelöpuikon näköiset joulukuusitikkarit ovat varmasti lasten pikkujoulujen hitti ja kuorrutetut suolatikut erikoisia, mutta näppäriä tehdä. Pipareita on modattu hieman perinteisistä poikkeavaan muotoon, kuten donitsipipareiksi, suklaapiparkakkutikkareiksi ja toinen toistaan hienommin koristelluiksi taideteoksiksi.




Kuten kirjan nimessä luvataan, leivonnaisilla voi myös koristella jouluista kotia tai vaikkapa pikkujoulupöytää. Marenkikuusi on ällistyttävän kaunis idea ja marengista voi pursottaa myös erittäin kauniit valkoiset ruusut kuusenkoristeeksi. Toki kirjan sivulta löytää myös pullia, piirakoita ja kauniita kakkuja.



Osa koristeluista näyttää niin taitoa vaativalta, että tyydyn vain katselemaan kuvia. Sen sijaan löysin täydellisen ohjeen, jota minun täytyi heti kokeilla, kun olimme mummolassa yökylässä. Piparimurupohjainen puolukkabanoffee on jouluinen isolla J:llä. Se on myös melko helppo tehdä, kuten ohjeessakin mainostetaan. Voisin kuvitella tämän joulupöydän jälkiruuaksi.



 Oikein hyvää tuli!


Emman makea joulu sopii erityisesti kokeneille leipojille, jotka haluavat tehdä joulun aikaan muutakin kuin perinteisiä pullia ja pipareita. Emma Iivanainen haastaa taidokkaalla kuvituksellaan ja persoonallisilla, suussa sulavilla leivontaohjeillaan muut saman alan kirjat - ja vie mielestäni voiton kotiin! Kiitos nam!

Samantyylisiä kirjoja:

Syötäviä vietäviä - Lahjoja keittiöstä: Mari Moilanen

Juustokakkuja rakkaudella: Christin Geweke

Pipari-ihmemaa. 30 piparkakkuohjetta leivontaan ja koristeluun: Mima Sinclair

Emman makeat piirakat: Emma Iivanainen

Emman kakut, leivokset ja jäätelöt: Emma Iivanainen

Kinuskikissa taikaa klassikot uuteen muotoon: Sini Visa

Verrattomat kakut sekä muita leivonnaisia: Pille Enden ja Lia Virkus

maanantai 10. lokakuuta 2016

Helppo syksyinen kranssi

Tekaisin meidän ulko-oveemme näkyvän ja melko helppotekoisen syyskranssin.

Materiaaleina oli iso styrox-ympyrä, punaista, ruskeaa, vihreää ja oranssia huopaa sekä keltaista kangasta, pieniä teko-omppuja, -sieniä ja -puolukoita, puinen varrastikku, ja vihreää paljettinauhaa. (Huopakankaat Kangaskapinasta, styroxkiekko, omput, sienet ja puolukat Sinooperista)

Kuumaliimapyssyä en tarvinnutkaan, vaikka sen otin esille.

Leikkasin kankaista "vähän sinne päin"  lehden muotoisia palasia eri väreistä.
Törkin lehdet styroxympyrään tikun avulla, en siis käyttänyt liimaa ollenkaan. Laitoin vuorotellen eri värejä.


 Kun koko ympyrä on täynnä "lehtiä", oli koristelun aika...
 Sekaan vain sienet, omput ja puolukat...
Lopuksi kiedoin vielä paljettinauhan ympärille ja tein rautalangasta kiinnityksen. Nyt kranssi näkyy ja kauas meidän ulko-ovesta.

Jos ei ole räikeiden värien ystävä, voi käyttää hiukan hillitympiä huopavärejä.

lauantai 8. lokakuuta 2016

Kohti joulua osa 1. Kirjaesittely: Syksystä jouluun

Saako joulunodotuksen jo aloittaa? Jouluunhan voi valmistautua jo syksyllä, katsella talteen lahjaideoita, etsiä askarteluvinkkejä ja säilöä marjat talteen joulupöytää ajatellen. Monet alkavat jo neuloa joululahjasukkia syksyllä, ja se onkin hyvin järkevää, että ehtii saada kaiken valmiiksi ajoissa.

Aloitan nyt tällaisen postaussarjan nimeltä Kohti joulua, jossa esittelen jouluun liittyviä kirjoja, ehkä myöhemmin myös ompeluksia, leipomuksia ja askarteluja. Olen toki jo esitellyt tänä syksynä kaksi jouluun liittyvää teosta, ja ne löytyvät tästä:

Syötäviä vietäviä. Lahjoja keittiöstä: Mari Moilanen
Pipari-ihmemaa. 30 piparkakkuohjetta leivontaan ja koristeluun: Mima Sinclair

Syksyllä ilmestyy toinen toistaan ihanampia kirjoja, jotka ovat tulvillaan joulun odotusta, leivonta- ja ruokaohjeita, jouluperinteitä ja -tunnelmaa.  Joulunodotus ei saa olla synonyymi joulustressille, vaan se on jotain kihelmöintiä sormenpäissä, ajatuksia ja ideoita tulevista askareista iltojen pimentyessä sekä lämmintä tunnetta poskipäissä.

*******************************

Syksystä jouluun. Joka kodin opas juhlakauden valmisteluihin: Tiia Koskimies.

"Joulun odotus alkaa jo syksyllä. Kaamosaikaan on mukava puuhastella sisätiloissa ja rakentaa vuoden suurinta juhlaa pikkuhiljaa yksityiskohta kerrallaan.

Pakastimeen voi säilöä jo parhaan satokauden aikaan monenlaista herkkua joulukiireitä helpottamaan. Joulukoristeita ja lahjoja voi askarrella valmiiksi ja nauttia kynttilänvalosta ja pihavalojen tunnelmasta.
Kirjasta löytyvät kaikki suomalaisen joulun tärkeimmät asiat, parhaista ruokaohjeista kodin tunnelmalliseen koristeluun sekä lahjaideoihin.

Juhlapöytään on suunniteltu herkkuja niin kaikkein perinteisimpiä ruokia, kuin uusia ohjeita kaipaaville. Kinkku on kunkku, mutta ideoita on myös kala- ja kasvispainotteiseen tarjoiluun sekä Betlehemin hengessä itämainen menu niille, jotka haluavat jotain ihan uutta joulupöytään. Ruokaohjeet sopivat koko adventtiajan juhlapyhien pöydissä tarjottavaksi.(Minerva)"

Kustantaja: Minerva
Julkaistu: 08/2016
Kuvat: Tiia Koskimies ja Frida Koskimies
Sivuja: 127
Kirjailijan muut teokset:  Parhaat piirakat (Minerva 2016), Suomalainen puurokirja (Minerva 2015), Suomalainen smoothiekirja (Minerva 2014), Pohjoisen herkut (Gummerus 2013), Syystunnelmia ja joulun odotusta (WSOY 2005), Venekokin käsikirja (Art House 2003), Makumatka saaristoon (Silja Line 1999),
Kirjailijan blogi: http://umami.fi/
Arvostelukappale


Syksystä jouluun on joulunodottajan monipuolinen fiilistelykirja, johon voi rauhassa syventyä syksyiltoina. Nimensä mukaisesti kirjassa jouluvalmistelut alkavat jo syksyllä, jolloin voi kerätä materiaalia esimerkiksi kranssien ja koristekakkujen askarteluun ja säilöä marjoista ja hedelmistä hilloja. 


Kirjasta saa lukea kattavasti tietoa joulusta ja sen perinteistä, ja sopivasti väliin tupsahtavat leivontaohjeet. Loppuosassa on tietenkin perinteisten jouluruokien ohjeet kinkunpaisto-ohjeineen, mutta mukana on myös erilaisia, ei-niin-perinteisiä ohjeita. Pekoni-perunakohokas vaikuttaa niin herkulliselta, että ajattelin testata sitä jo ennen joulua.


Pidän luvusta, jossa esitellään mausteet ja niiden merkitys jouluna: aivan jo tunnen maustepippurin ja pomeranssin tuoksun nenässäni. Olen sitä koulukuntaa, jonka mielestä piparkakkutaikina ei ole mitään, jos siinä ei ole vähintään kuutta eri maustetta: neilikkaa, kanelia, pomenranssinkuorta, maustepippuria, inkivääriä ja kardemummaa. Mausteista voi keittää kirjan ohjeella myös Talven taikajuoman, jos flunssa yllättää.

Askarteluvinkkejä kaipaavalle kirja ei välttämättä ole paras mahdollinen, mutta muutamia vinkkejä löytyy, esimerkiksi ruusuisten takkasytykkeiden ohje. Askarteluoppaat ovat kuitenkin erikseen, joten en minä oikeastaan odottanutkaan löytäväni kirjan sivuilta ohjeita.


Tiia Koskimiehen Syksystä jouluun on perinteikäs, konstailematon ja tunnelmallinen joulukirja. Kansien väliin kätkeytyy paljon tietoa, mutta myös lämmintä joulun odotuksen henkeä ja makoisia reseptejä.

 Syksystä jouluun muissa blogeissa:

Leena Lumi
Kaikki paketissa
Joulu Mimmin luona
Mummo ja koira

Samantyylisiä kirjoja: 

Talven hopeiset hiutaleet. Koti pukeutuu joulun tunnelmiin: Ilona Pietiläinen






keskiviikko 5. lokakuuta 2016

Kirjaesittely: Entistä parempaa gluteenitonta leipää

Entistä parempaa gluteenitonta leipää: Maria Blohm & Jessica Frej

"Gluteenittoman leivän leipominen ei ole koskaan ollut näin helppoa!

Leipuri Maria Blohm ja kokki Jessica Frej haluavat, että myös keliaakikot ja muista syistä viljoja välttävät saavat nauttia hyvästä, tuoreesta leivästä.

Toisessa leipäkirjassaan he jakavat uusimmat reseptinsä, leivontatekniikat ja ainekset, joilla syntyy maukasta ja koostumukseltaan erinomaista gluteenitonta leipää - niin mehevää ja kuohkeaa, ettei sitä erota perinteisellä tavalla leivotusta. Leipää, joka maistuu vähintään yhtä hyvältä kuin gluteenia sisältävät leivät.

Kauniisti kuvitetut sivut tarjoavat silmänruokaa, paljon vinkkejä gluteenittomaan leivontaan sekä ohjeet yli 40 leipäherkkuun patongeista hapanleipään.(Mäkelä)"

Kustantaja: Mäkelä
Julkaistu: 08/2016
Ruotsinkielinen alkuteos: Baka nytt - ännu godare bröd utan gluten (Massolit Förlag 2015)
Suomentanut: Laura Beck
Valokuvat: Sonja Dahlgren
Sivuja: 128
Kirjailijoilta aiemmin ilmestyneet: Gluteenittomat pullat, kakut ja piirakat (Mäkelä 2016), Gluteenittomat pastat, pizzat ja piirakat (Mäkelä 2014), Gluteenitonta leipää (Mäkelä 2014)
Kirjailijoiden blogit:
Maria Blohm
Jessica Frej
Arvostelukappale

Olen aiemmin tutustunut viime keväänä Jessica Frejn ja Maria Blohmin tuotantoon, kun esittelin heidän aiempaa kirjaansa Gluteenittomat pullat, kakut ja piirakat. Nyt saan tutustua gluteenittoman leivän leivonnan maailmaan, joka on minulle täysin vieras. Meillä kotona ei ole kenelläkään ongelmia viljan gluteenin kanssa, vaan lähinnä olen kiinnostunut gluteenittomuudesta sen takia, että usein juhlaväestä löytyy aina vähintään yksi, joka haluaa gluteenitonta tarjottavaa. 

Pidän kovasti tämän kirjan monipuolisuudesta. Ohjeita kätkeytyy näiden kansien väliin niin sämpylöihin, näkkileipään, pinoleipään, juurella kohotettuihin leipiin ja moniin erikoisleipiin, kuten puolukkaleipään, aprikoosisämpylöihin ja mausteiseen joululeipään. Gluteenittomalla ruokavaliolla olevan ei todellakaan tarvitse järsiä kaupan mauttomia leipiä, kun saa tämän mainion ja asiantuntevan leipäkirjan käsiinsä.

Kirjan alussa esitellään ainekset, ja jauhojen määrä on todellakin laaja. On harmi, että yleensä nuo erikoisjauhot vain maksavat maltaita. Mielelläni tekisin välillä leipää vaikkapa mantelijauhoista vehnäjauhojen sijaan, vaan esimerkiksi pienehkö pussi mantelijauhoa maksaa markerin hyllyllä kympin pintaan, mikä on melkoisen järjetön hinta. Onneksi esimerkiksi peruna-, riisi-, kaura- ja maissijauhoa saa edullisempaan hintaan.

Kirjassa käytetyt jauhot:

Maissijauho
Maissitärkkelys
Riisijauho
Perunajauho
Teffjauho
Durra
Tattari
Kaura
Hirssi
Kikhernejauho
Mantelijauho
Ksantaani
Psylliym


Minä tein perheelleni iltapalaksi pieniä vaaleita sämpylöitä, joissa käytettiin riisi-, maissi- ja perunajauhoa. Kohotuksen avuksi taikinaan tuli myös ksantaania ja psylliymiä. Sämpylät koristeltiin vielä lopuksi seesaminsiemenillä. Taikina oli normaaliin sämpylätaikinaan verrattuna varsin helppo tehdä: kaikki ainekset kulhoon sekaisin ja sähkövatkaimella viiden minuutin sekoitus. Nostatukseen vain piti varata kaksi tuntia sekä muotoilun jälkeen vielä puoli tuntia, joten mitään pikasämpylöitä nämä eivät olleet.





Sämpylöiden rakenteesta tuli ihan aidon sämpylämäinen, mutta maku jäi hiukan laimeaksi. Ehkä ensi kerralla laitan kaurajauhoja makua antamaan tai ripauksen suolaa lisää.

Entistä parempaa gluteenitonta leipää tarjoaa kaiken oleellisen tiedon gluteenittomasta leivästä ja sen leivonnasta. Ohjeet on helppoja seurata ja kuvat  herkullisia. Suosittelen tätä erittäin lämpimästi gluteenittomasta leivonnasta kiinnostuneille.

Samantyylisiä kirjoja:

Jessica Frej & Maria Blohm: Gluteenittomat pullat, kakut ja piirakat.

Håkan Johansson: Kunnon leipää